Page 58 - Tạp chí Năng lượng Mới số 206

PHÓNG SỰ - GHI CHÉP

MÙA SĂN

TUỆ LÂM “ƯƠI BAY”

Những cây ươi mọc trải đều trên những
cánh rừng dọc đường Hồ Chí Minh hay
Quốc lộ 14D chạy qua địa phận Phước Sơn,
Nam Giang (Quảng Nam cũ)

Cứ 4 năm 1 lần,
hạt ươi lại chín rộ
trên những cánh rừng Sau khi hái về, hạt ươi được phơi thật khô,
Trường Sơn, tạo nên đóng gói và bán cho các tiểu thương
mùa “ươi bay” rộn thành loại hạt có giá trị kinh tế cao. Bởi
ràng. Hàng nghìn vậy, đến mùa ươi chín, người dân khắp
người khắp nơi đổ về Đi săn “lộc rừng” nơi lại đổ về vùng núi để lượm hạt. Họ
Ươi là một loại cây rừng thân gỗ có đường
vùng núi cao của TP kính gốc lên đến hơn 1m, cao 20-40m, cứ 4 đi theo từng nhóm, chia nhau khu vực
quanh cây ươi để có thể lượm được
Đà Nẵng để săn “lộc năm lại cho trái chín 1 lần. Người ta thường nhiều hơn. Tiếng vạch lá loạc xoạc, tiếng
rừng” quý hiếm - thứ thu hoạch hạt trong khoảng thời gian từ gọi nhau í ới vang cả một góc rừng.
Theo người dân địa phương, mấy
được ví như “yến sào” tháng 6 đến hết tháng 7, hạt phơi hoặc sấy năm qua giá hạt ươi thường dao động
khô, khi ngâm nước nở rất to thành một chất
của đại ngàn. nhầy màu nâu nhạt, vị hơi chát và mát. 250-300 nghìn đồng/kg, nhưng năm
Người dân miền núi thường gọi vui hạt nay, thời tiết không thuận nên giá hạt
ươi là “yến sào của núi rừng” vì vị thanh mát, ươi tăng mạnh lên 500-700 nghìn đồng/
sần sật như tổ yến. Với nhiều công dụng như kg. “Năm nay mưa nhiều khiến hạt ươi
thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho, ươi trở bị hư hại nhiều, giá đội lên cao. Hai vợ

58 NĂNG LƯỢNG MỚI Số 206 (12-8-2025)